chi-です。
今年はなかなか梅雨が来ない…
だからなのかもしれませんが、スーパーで見る梅が例年より少ない気が…
もっとこの時期梅をアピールしてるのに今年はあんまりなかったので、梅酒と梅干しは今年は見送って、梅ジュースを作ります！
まず、梅1キロを洗ってヘタを取って、キッチンペーパーで水気を拭き取って、冷凍庫で24時間冷凍。
そこから、瓶で漬け込んで行きます。
今回は氷砂糖を800グラムにしました！
これが、梅が解けると同時に氷砂糖もだんだん溶けてきて、いい感じのジュースに🥤
なるらしい！
出来上がりは一週間！
楽しみ🥰
