YAMACHIKA BASE(山近チャリ5分)

里山のふもとに暮らし、いろいろな遊びをする夫婦のブログ。主に自転車、ときどきDIY

料理

米粉食パン 初チャレンジ

chi-です。 この前、いつも食べてる米を砕けば米粉になる!という発見をしたので、早速、自前で米粉を作って米粉のパンを作ってみました! 自分で食パンを作るのってめっちゃ時間がかかる…主に。発酵させるのに… パンは待ち時間が長い! ので、今回はホーム…

大豆ミートの挑戦 肉じゃが

chi-です。 調子に乗ってさらに使ってみました! 大豆ミートの肉じゃが! 前回、麻婆茄子作ったのはこちら! https://shiverchi-blog.hatenadiary.com/entry/2022/05/17/134940 前回うまくいったので、またまた大豆ミートのレシピにチャレンジしてみました!…

大豆ミート

chi-です。 最近、MTBプロライダーの池田選手、アスリートフードマイスターの池田清子さんたちが行う、ベジンジャーズのイベントに行ってから、食生活を改めようと思って、初回導入してみました。 近所のいつも行ってるスーパーで発見した時にはかなり興奮し…

生米スイーツ 生米マフィン

お久しぶりです! chi-です。 今回は、友達がSNSに上げていた本がめっちゃ気になって今回購入しました! それがこちら! https://www.amazon.co.jp/小麦粉を使わない-もちふわ生米スイーツ-ヴィーガンだからたどり着いた-リト-史織/dp/4259567071/ref=mp_s_a…

テスコム ミル&ミキサー TM8300 を買ってお米マフィンを作ってみた

chi-です。 前からお米で作るスイーツに興味があって、レシピ本を図書館で借りてはせっせと読んでいたのですが、作るにはどうやらミキサーが必要みたい。 レシピ本によく登場するのはハイパワーブレンダー「バイタミックス」。 「混ぜる」「砕く」「冷やす」…

chi-cafe;卵パン作り

chi-です。 最近仕事をはじめた関係で朝の時間が取りづらい… なんとかして子供達には自分で進んでご飯を食べて欲しい! と、言うことで惣菜パンを作ることにチャレンジ! ホームベーカリーで記事を捏ね、具材を作ります! 今回の具材は タマゴ! 材料 ○卵 3…

chi-cafe;春の訪れ いちごジャム

chi-です。 春といえば!桜!たんぽぽ!それから……イチゴ! と、言うことで今季もやってきました! いちごジャム作り! いちごを6パック買って、全部洗ってヘタとって、測ってみると! 1.5キロもありました 数字のあまりの多さにビビりながらも砂糖とレモン…

chi-cafe:チョコレートマフィン

chi-です! 息子のおやつを作ったので、記録したいと思います! 今回参考にさせてもらったのはこちら! →https://cookpad.com/recipe/620937?view=classic#share_url そして、できあがりがこちら! 写真が一個しかないのは写真撮る前に食べられてしまったか…

台湾カステラ

chi-です。 久しぶりに子供のお菓子を作ってみました! 名前は「台湾カステラ!」 参考サイトはこちら →https://cookpad.com/recipe/5920086?view=classic#share_url クックパッド先生いつもお世話になってます! 今回の材料はシンプル! 薄力粉70g 油50cc …

タイガーのホームベーカリー2020

chi-です。 突然ですが、我が家では毎朝パンを食べます。 まぁ気分が乗らない人は違うものを食べたりもしますが基本的には朝はパン派です 結婚一年目に、王滝100キロ完走記念として、初代ホームベーカリーを購入しました! つまり、今から8年前!? 古るっ!…

バレンタイン 2021 生クリームなしガトーショコラ

chi-です。 毎年なんだかんだとバレンタインは手作りで旦那と息子たちにプレゼント! まぁ日頃の感謝の証ですね 今回参考にしたサイトはこちら! →https://cookpad.com/recipe/1046683?view=classic#share_url クックパッド先生には日々お世話になってます!…

息子たちのおやつ

chi-です。 息子のおやつを作ってみました! こちら超がつくほど簡単!いや!超簡単を超えるかも! 今日はおはぎ! おはぎと言えばなんとなく「めんどくさい」 でも、こちら! 私がしたのは餅米を炊いて、丸めてまぶしただけ! あんこはすでに出来上がってる…

春の恒例行事

chi-です。 今回は、イチゴジャムを作ってみました! 冬の間からずっと息子にリクエストされていましたが、ずっと先延ばしにしてたイチゴジャム作り! やっとできました! 今回は3パックで4瓶。 また3回くらい作らないとまた息子にせがまれることになりそう…

おやつを作ったらこんなことに…

chi-です。 コロナで家にいることが多すぎてネタが尽きてきましたが、まだまだ頑張らねば! 今日も息子たちのおやつを! いつものマフィン! 何故これ一個だけの写真なんだ? と疑問に思われた方!鋭い! 毎回、マフィンは6個焼くのですが、私の分はこれだけ…

小さな幸せ

chi-です。 皆さんは朝ごはんはご飯派ですか?パン派ですか? 我が家は完全にパンです! 普段はジャムとかで食べてますが久々に卵とベーコン!してみると! え? まぁ卵3つ割ったらまさかの2つが双子の卵! 3分の2が双子だなんて! 1つでもかなり幸せな気…

IKEAで買ったまな板

chi-です。 我が家ではずっとプラスチック製のまな板を使っていました。 しかし、黒カビが生えてしまったので、ハイターで誤魔化してたのですが、なかなか誤魔化しきれなくなってきて、新しい物を探してました。 そこで出会ったのがこちら! IKEAのAPTITLIG …

りんごジャム

chi-です。 最近何かと忙しくてすっかりご無沙汰になっていましたジャム作り。 今回は「サンリンゴ」というのでジャムを作ってみました! まずは、一袋4個入りのりんごを全て皮むきと種取りをします。 ここで軽量。 600グラムだったので、これに砂糖を180グ…

サラダチキン

chi-です。 コンビニでおなじみの「サラダチキン」 気にはなっていたものの、なかなか手が出せずにいます しかし! この度、サラダチキンのレシピを教えてもらったので、早速チャレンジ! まずは鶏胸肉に塩をまぶして少しの間放置。 それから、ちょっと深め…

梅ジュースできました!

chi-です。 一週間前につけた梅ジュースが出来上がりました! 梅が完全に常温に戻り、梅から出た水分で氷砂糖を溶かす。 するとこんな風に梅のジュースの出来上がり これを4〜5倍に希釈して美味しく頂きます! 水でもいいのですが、炭酸で割ると飲んでる気分…

息子のおやつ

chi-です。 子育て中結構悩むのがおやつ! 何食べさそうか。 もちろん!市販のおやつももちろんいいのですが、今回はお手軽おやつを作りました! 今回はクッキー クッキーといっても、めっちゃお手軽! バターと小麦粉と砂糖を全部混ぜて固めて広げて型抜き…

美味しいお祝い

chi-です。 先日、息子たちと旦那さんにお祝いしてもらった時のいい品❤️ がかなりハマりだったので、ちょっと書き残しときたいと思います。 出会いはロフトで販売員さんが試食さしてくれたのが購入のきっかけ。 店舗はあるけど、もう閉めてしまうらしい。 の…

リバーライトのフライパン1年使用レポ

chi-です。 去年の春にこんな記事書きました! http://shiverchi-blog.hatenadiary.com/entry/2018/04/28/221438 そして、その約1カ月後には http://shiverchi-blog.hatenadiary.com/entry/2018/05/21/223653 なので、約一年経ったので、そろそろまた使用レ…

家庭菜園の収穫でピザ

chi-です。 皆さんはお祝いごとがあるとどうやってお祝いしますか? 我が家のお祝いは基本的に外食せずに、ちょっといいお酒にちょっと美味しいご飯にケーキを買ったり作ったりしてお祝いします! 今回はわたしのお誕生日でしたので、ピザを作りました! 生…

プラムのジャム

chi-です。 今日は季節感のある話 今回はプラムのジャムを作りました 私は毎回、すももだと思ってプラムを買ってました。 一応、今回ネットで調べてると、プラムは総称で、プレーンやすもももはプラムと表記されるらしい。 なるほど。 今回参考にさせていた…

雨の日の乗り切り方

chi-です。 今日は雨。朝からずっっっっっっっぅぅぅと雨です。 こんな日でもまだ幼稚園や保育園に行ってない2歳児の長男坊とこの度4ヶ月を無事に迎えた次男坊はいつも通りの通常運転です。 当たり前ですよね…そーです。 前の日にちゃんと疲れさせて「今日は…

ヨーグルトメーカー

chi-です! 我が家は気が向いた時にヨーグルトを食べます 旦那さんのハマりは豆乳ヨーグルトにフルグラ! 豆乳ヨーグルトを買おうと思うとなかなかいいなぁと思うようなサイズと値段のものに出会えないので、このたび作ることにしました。 我が家が選んだの…

りんごジャム

お久しぶりのchi-です。 毎日息子と楽しく過ごしております 今日はりんごジャムを作ったので、ちょっと書いてみました 今日はおとといに安売りで一個98円だったりんごを4つ買ってきたので、それを使います 品種… たしか…ふじ…だったかな?あんまり覚えてい…

ズボラ飯

chi-です。 息子が早めのお昼をして早々に寝てしまった日にはここぞ‼️とばかりにズボラ飯をします。 今回のルールは ①包丁は使わない ②鍋も使わない を守るべく、考えた結果‼️ これになりました レンチンパスタ 工程はいたって簡単 まず、材料を用意 それか…

息子の簡単おやつ

chi-です。 今回は息子のおやつの話 一歳半になる息子ですが、もう離乳食中期くらいから食欲が旺盛で、もりもりいろんなものを食べてました。 食べない子供をもつ親御さんからは「羨ましい!」と言われることもありましたが、食べまくるのもそれはそれで心配…

新生活で再開!

chi-です。 最近暖かくなったら、寒くなったり忙しくて何を着たらいいのか迷う毎日ですが、寒がりの私はまだまだ長袖派です。 今回は寒くなったり暑くなったりでついつい忘れそうになりますが、この時期ならではの旬の楽しみを再開しました それはジャム作り…